Cocina una vez y come 3… O más..???? Es mi lema! Les comparto esta receta para el 1ro de nuestros #100nutridias ⁣

Me gusta cocinar suficiente para comer 3 veces, como somos Ale y yo, técnicamente son 6 veces.. Así siempre tengo opciones disponibles, ahorro tiempo en la semana y evitamos parte del “qué vamos a comer?” ????⁣

Prefiero hacer recetas que sean “Freezer friendly” ❄️ para congelar y no repetir varios días seguidos.⁣

Les dejo estas albóndigas que amo porque tienen chia y levadura nutricional ✔️ ????⁣ Yo hago el doble de esta receta, congelo una parte y listo!⁣

Ingredientes Albóndigas:⁣
– 1.5 kg de pavo molido ⁣
– 3 cucharadas de chia (o linaza) ⁣
– 1 Huevo ⁣
– 1/2 cucharada de Levadura Nutricional (puedes sustuir por parmesano o harina de almendras) ⁣
– 1 cucharada de sal⁣
– 1/4 cucharada de Cúrcuma ⁣
– 1/4 cucharada de paprika ⁣
– 1 cucharada de perejil fresco (cuando no tengo, suelo sustuirlo por 1/4 de cucharada de otra especie o hierba seca) ⁣
– 1 diente de ajo machucado y cortadito⁣


Topping:⁣
1 tomate⁣
1/4 de un Pimenton⁣
1/4 de una cebolla⁣
2 cucharadas de Vinagre balsámico ⁣


– Procedimiento:⁣

⚡Precalentar el horno a 200c ⁣

Mezclar los ingredientes de las albóndigas y armarlas ☝????Tip: Si humedeces las manos es más fácil y rápido darles la forma. ⁣

Sellarlas en el sartén bien caliente (por ambas caras)⁣

Topping: cortar en tiritas y saltear. Esto es opcional, pero conservan más humedad y sabor así. ⁣

Pasar las albóndigas a una bandeja previamente engrasada y colocar el Topping encima. ⁣

Cocinar en el horno de 15 a 20 MIN ⁣

Listo❤️